От профи: мангал из газового баллона своими руками

Разновидность устройств

Это устройство для приготовления мяса применялось с давних времен и не становится менее актуальным на сегодняшний день. Существует много способов сооружения мангалов и все они отличаются между собой по технологии монтажа. Но все мангалы разделяются на 3 вида:

1. Портативные разборные модели. Их используют в основном для поездок на природу. Складывают и помещают в багажник автомобиля.
2. Переносные модели, оснащенные колесами. Это более объемные мангалы и перемещаются они за счет встроенных колес.
3. Стационарные модели. Крупные сооружения, которые имеют фундамент. Как правило, конструкцию после установки переместить невозможно. Поэтому надо тщательно выбирать место для строительства стационарной жаровни.

Все виды мангалов могут изготавливаться из самого разнообразного подручного материала. Непереносные модели в основном сооружаются из кирпича, а мобильные и транспортируемые — из металла. Делая мангал, надо учитывать основные факторы:

• металл или кирпич должны выдержать высокие температуры;
• жаровня должна быть рассчитана на количество гостей, которые могут присутствовать на праздниках;
• на протяжении готовки изделие обязано сохранять тепло.

Разметка баллона

Если мы говорим о ёмкости в 50 л, то диаметр её наружной части будет равен 96 см. Этот показатель делят на 4, получив 24 см. Разметка производится относительно продольного шва. Эта линия и укажет, где делать замеры, что исключит перекосы.

От шва отмеряют в обе стороны по 24 см, проводя там линии. После тару ставят в горизонтальное положение, шов должен оказаться внизу. Под шампура также производят разметку.

От круговых швов отмеряют 3 см в каждую стороны. Дальше отмечают по 8 см, в результате получится 6 точек, в которых создаётся по отверстию с диаметром в 1 см.

Там, где проходит линия для разметок, высчитывают 10 см вверх. Но можно сделать проще, отмерив от центрального шва 34 см.

После размечают местонахождение крышки. Нас интересует первая и последняя отмеченные линии. Между ними чертят линии, которые расположатся в 3 см от кругового шва.

Из чего сделать опоры для мангала из газового баллона

Подходящий материал для опор – профильная труба прямоугольного сечения, квадратный пруток, уголок. Иногда берут станину от швейной машинки старого образца с ножным приводом. Основное требование к опорной конструкции – надежность и устойчивость.

Варианты опорной конструкции:

• С двумя ножками. Из трубы или прутка сваривают опорную раму, похожую на сечение двутавра. В перекрестьях двутавра приваривают вертикальные ножки.

С четырьмя ножками. Опоры ставят вертикально по углам, внизу стягивают перемычками. На перемычках устанавливают полочку для дров или посуды.Можно сделать две полочки, верхнюю и нижнюю. Если к двум ножкам прикрутить колесики и приделать рукоятку для приподнимания и транспортировки, мангал станет перевозным.

Х-образная. Напоминает козлы для распилки дров.

Для установки баллона сверху на опорах монтируют раму либо крепят дуги из полосы.К раме можно дополнительно присоединить столик, удобнее сделать его складным.Рама из профильной трубы подходит для установки съемного столика на уголках или хранения шампуров.

Какими бывают мангалы?

Мангал очень давно применяется не только поварами для приготовления мяса и овощей на углях, но и любителями.

Виды мангалов:

• Портативные или складные. Эти модели самые популярные. Их удобно брать с собой на природу и в далекие поездки. Он занимает мало места и легко собирается;
• Переносные. Данные мангалы не предназначены для перевозки, но их можно легко передвинуть и перенести в другое место. Зачастую, это габаритные конструкции.
• Стационарные (профессиональные). Эти мангалы устанавливают в ресторанах и кафе, но можно пользоваться им и в домашних условиях. Они очень большие. Ставят их в определенное место, где уже есть специальная фундаментная подставка и дымоход.

Сделать мангал можно из самых различных материалов. Обычный газовый баллон будет идеальным решением. Например, мангал-коптильня. Подробные чертежи и инструкция помогут вам создать данное приспособление из обычного газового баллона. Но помните, что вы должны предусмотреть топку и сделать свою коптильню герметичной.

Дно баллона разрезается, и вы получите отверстие – это и будет топка. Обычно, наваривают толстые железные листы, чтобы коптильня прослужила вам долгие годы. В итоге у вас получится цельная конструкция, с дверкой и небольшой печкой. Обязательно приделайте трубу. Ее можно купить в специализированном магазине или на строительном рынке. Она должна быть среднего размера. Многие умельцы устанавливают специальный моторчик, с помощью которого будет вращаться мясо на вертеле. Но можно вешать куски мяса или тушки на небольшие крючки.

Готовый мангал стоит покрасить. Для это отлично подойдет не токсичная и термостойкая краска.

Перед тем, как начать готовить в новом мангале, его стоит как следует помыть и проколоть. Не всегда одного раза достаточно. Газ может долго не выветриваться.

Еще один вид мангалов, на который стоит обратить внимание – это мангал-паровоз. Его не так просто сделать и придется потратить не один день, чтобы получить готовую конструкцию

Внешне мангал действительно напоминает паровоз. Его можно считать универсальным изделием, потому что он состоит из: обычного мангала, гриля, коптильни и барбекю. Мастера с помощью нескольких больших газовых баллонов способны создать настоящий шедевр.

Основа мангала-паровоза – это газовый баллон объемом 50 литров. Остальные части можно изготовить из труб и небольших бочек. Если вы будете делать колесики, то готовые можно купить в любом магазине. Готовое изделие обязательно нужно покрасить термостойкой краской. Чтобы мангал долгое время прослужил вам, за ним стоит ухаживать и обновлять покрытие.

С помощью кованых узоров можно украсить готовое изделие. К газовому баллону можно приделать небольшие столики, выдвижные решетки и различные функциональные элементы.

Мангал-паровоз может и украсить дачный участок, но и с помощью него можно готовить различные блюда за короткое время.

Самостоятельно изготовить мангал очень сложно. Нужно обладать различными навыками, например, умело пользоваться сваркой и болгаркой. Эти инструменты очень опасны для человека. Несоблюдение техники безопасности может привести к плачевным результатам.

Материалы и инструменты для мангала

Основа конструкции — газовый баллон, объем его — 50 л. Высота — 1,2 м, а этого достаточно, чтобы впоследствии жар долго держался. И без труда можно будет уместить пару больших решеток для барбекю (актуально для приготовления большого количества мяса). Внешних повреждений на баллоне не должно быть, иначе мелкие очаги коррозии под воздействием высокой температуры и открытого огня превратятся в дыры. Не сразу, но спустя несколько лет активного использования такая участь ждет металл. А если решите готовый мангал покрыть слоем термостойкой краски, дефекты вылезут наружу. Дыры можно будет заварить, но внешний вид от этого испортится. Для работ вам потребуются инструменты и материалы:

• дрель электрическая;
• болгарка;
• трубный ключ;
• зубило и молоток;
• отвертки;
• труба металлическая;
• петли для дверей;
• уголок металлический.

В качестве ножек для мангала может подойти каркас от старой школьной парты, стойки от швейной машинки. Можно использовать и самодельные из уголка или профтрубы, арматуры. Если мангал устанавливается на постоянное место, то можно выложить подставку из кирпича. Предусмотрите только, чтобы снизу можно было легко выбирать золу.

Опасности

При изготовлении гриля из обычного баллона нужно учитывать потенциальные опасности, которые могут повлиять на качество изделия, а именно:

1. Плохо проведенные сварочные работы обязательно скажутся на прочности гриля. Если вы не компетентны в данном вопросе, лучше всего воспользоваться услугами опытных специалистов.
2. Используя термостойкое покрытие для своего изделия, вы существенно подымите его эстетический вид.
3. Готовая конструкция будет иметь внушительный вес, что повлияет на удобство транспортировки.

Учитывайте вышеприведенные нюансы при изготовлении собственного мангала.